Пюре з батати
Ніжний бразильський гарнір із картопляного пюре, настояний на часнику, обсмаженому в вершковому маслі, та підігрітому молоці.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г картопля сорту Юкон Голд, очищену, порізану кубиками
- 55 г несолоне вершкове масло
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 120 мл незбиране молоко, підігріте
- 1 ч. л. кошерна сіль
Спосіб приготування
-
1
Покладіть 910 г очищену, порізану кубиками картопля сорту Юкон Голд у велику каструлю, залийте холодною водою та доведіть до кипіння на середньо-сильному вогні.
-
2
Варіть 15 хвилин до м'якості, потім ретельно злийте воду та поверніть у каструлю.
-
3
Розтопіть 55 г несолоне вершкове масло у невеликій пательні на слабкому вогні, додайте 2 подрібнені зубчики часнику і пасеруйте 1 хвилину до появи аромату.
-
4
Додайте суміш часникового масла, 120 мл підігріте незбиране молоко та 1 ч. л. кошерна сіль у каструлю до картоплі.
-
5
Розімніть до однорідної маси та подавайте теплим.