Пюре из батата
Шелковистое бразильское картофельное пюре на гарнир с чесноком, обжаренным в сливочном масле, и подогретым молоком.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г картофель сорта Юкон Голд, очищенный, нарезанный кубиками
- 55 г несоленое сливочное масло
- 2 зубчики чеснока, измельченные
- 120 мл цельное молоко, подогретое
- 1 ч. л. кошерная соль
Способ приготовления
-
1
Положите 910 г очищенный, нарезанный кубиками картофель сорта Юкон Голд в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения на средне-высоком огне.
-
2
Варите 15 минут до мягкости, затем тщательно слейте воду и верните в кастрюлю.
-
3
Растопите 55 г несоленое сливочное масло в небольшой сковороде на слабом огне, добавьте 2 измельченные зубчики чеснока и обжаривайте 1 минуту до появления аромата.
-
4
Добавьте смесь чесночного масла, 120 мл подогретое цельное молоко и 1 ч. л. кошерная соль в кастрюлю с картофелем.
-
5
Разомните до получения однородной массы и подавайте теплым.