Tomatensuppe
Класичний німецький томатний суп, збитий до однорідності з ароматичними овочами та завершений краплею вершків.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 30 г несолодке вершкове масло
- 1 жовта цибуля, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ст. л. томатна паста
- 790 г подрібнені томати
- 475 мл овочевий бульйон
- 1 ч. л. цукор-пісок
- 1 ч. л. сіль
- 60 мл густі вершки
Спосіб приготування
-
1
Розтопіть 30 г несолодке вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні.
-
2
Додайте 1 нарізана жовта цибуля та 2 подрібнені зубчики часнику, готуйте до м'якості, близько 5 хвилин.
-
3
Вмішайте 2 ст. л. томатна паста і готуйте 1 хвилину.
-
4
Додайте 790 г подрібнені томати, 475 мл овочевий бульйон, 1 ч. л. цукор-пісок та 1 ч. л. сіль, потім доведіть до слабкого кипіння.
-
5
Зменште вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні 15 хвилин.
-
6
Збийте суп занурювальним блендером до абсолютно однорідної консистенції.
-
7
Вмішайте 60 мл густі вершки і подавайте теплим.