Tomatensuppe
经典德式番茄汤，与香料混合打至细腻，最后加入少许浓奶油。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 30 克 无盐黄油
- 1 黄洋葱, 切碎
- 2 大蒜瓣, 切末
- 2 大勺 番茄膏
- 790 克 碎番茄罐头
- 475 毫升 蔬菜高汤
- 1 小勺 细砂糖
- 1 小勺 盐
- 60 毫升 浓奶油
做法
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1
在大汤锅中用中火融化30 克 无盐黄油。
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2
加入1 切碎 黄洋葱和2 切末 大蒜瓣，煮至变软，大约5分钟。
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3
加入2 大勺 番茄膏搅拌均匀，煮1分钟。
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4
加入790 克 碎番茄罐头、475 毫升 蔬菜高汤、1 小勺 细砂糖和1 小勺 盐，然后煮至微沸。
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5
转小火，盖上锅盖，轻轻炖煮15分钟。
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6
用手持式搅拌机将汤打至完全细腻。
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7
加入60 毫升 浓奶油搅拌均匀，温热食用。