Chlada Felfla
一道传统的烤辣椒番茄沙拉，infused with 大蒜和橄榄油。它具有浓郁的烟熏风味和一丝明亮的酸味。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 4 青甜椒
- 2 罗马番茄
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 3 大勺 特级初榨橄榄油
- 2 小勺 鲜榨柠檬汁
- 1/2 小勺 细海盐
做法
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1
将 4 青甜椒 和 2 罗马番茄 放在炉灶上用中高火烤至表皮变黑。
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2
将烤焦的蔬菜转移到加盖的碗中蒸 10 分钟。
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3
剥去烤焦的表皮，去籽，然后将蔬菜切碎。
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4
将切碎的蔬菜与 2 切碎 大蒜瓣、3 大勺 特级初榨橄榄油、2 小勺 鲜榨柠檬汁 和 1/2 小勺 细海盐 混合。
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5
充分搅拌，温热或冷藏后食用。