埃及肉饼口袋饼
松软的皮塔饼塞满香料肉末、辣椒和洋葱，然后煎至酥脆。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 230 克 牛肉末
- 1/2 中等 洋葱, 切碎
- 1/2 大个 红甜椒, 切碎
- 1 大蒜瓣, 切碎
- 1 大勺 番茄膏
- 1/4 小勺 孜然粉
- 1/8 小勺 香菜籽粉
- 1/4 小勺 盐
- 1/8 小勺 黑胡椒
- 2 皮塔饼 (15 厘米)
- 4 大勺 植物油（用于煎炸）
做法
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1
在一个平底锅中，用中高火烹饪 230 克 牛肉末，边煮边将其弄散，大约 3 分钟。
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2
加入 1/2 中等 切碎 洋葱 和 1/2 大个 切碎 红甜椒，煮至变软，大约 2 分钟。
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3
拌入 1 切碎 大蒜瓣，煮 30 秒至散发出香味。
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4
加入 1 大勺 番茄膏、1/4 小勺 孜然粉、1/8 小勺 香菜籽粉、1/4 小勺 盐 和 1/8 小勺 黑胡椒。烹饪 1 分钟。
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5
将肉馅从火上移开，冷却几分钟。
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6
小心地将每个 2 皮塔饼 (15 厘米) 的层分开以形成一个口袋。
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7
将肉馅均匀分配在皮塔饼口袋中，每个都塞得满满的。
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8
在一个大平底锅中用中火加热 4 大勺 植物油（用于煎炸）。
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9
将填好的皮塔面包放入热油中，每面煎 2 至 3 分钟，直到面包呈金黄色且酥脆。
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10
转移到垫有纸巾的盘子上以沥干多余的油。
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11
趁热配上芝麻酱、鹰嘴豆泥或新鲜莎莎酱食用。