意面汤
一道传统的埃及汤品，将烘烤过的意大利米形面放入带有香料的鸡汤中慢炖，最后淋上清爽的柠檬汁。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 2 大勺 酥油
- 240 毫升 意大利米形面
- 1 小个 黄洋葱, 切细丁
- 2 大蒜瓣, 切碎
- 1/4 小勺 小豆蔻粉
- 1.4 升 鸡汤
- 1 小勺 盐
- 1/2 小勺 黑胡椒
- 2 大勺 柠檬汁
做法
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1
在中号锅中用中火融化2 大勺酥油。
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2
加入240 毫升意大利米形面，经常搅拌，煮5分钟至金黄色。
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3
向锅中加入1 小个切细丁黄洋葱和2切碎大蒜瓣，煮3分钟至变软。
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4
加入1/4 小勺小豆蔻粉、1 小勺盐和1/2 小勺黑胡椒搅拌至散发出香味，大约30秒。
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5
倒入1.4 升鸡汤并将液体煮沸。
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6
转小火，盖上锅盖，慢炖10分钟至米形面变软。
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7
离火，拌入2 大勺柠檬汁，温热食用。