椰子果冻
一款清爽细腻的甜点，使用椰子水和浓郁的椰奶，并加入琼脂冷藏凝固而成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 475 毫升 椰子水
- 240 毫升 椰奶
- 2 小勺 琼脂粉
- 50 克 细砂糖
- 1/4 小勺 细海盐
做法
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1
在一个小汤锅中，将 475 毫升 椰子水、2 小勺 琼脂粉、50 克 细砂糖 和 1/4 小勺 细海盐 搅拌均匀。
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2
用中火将混合物煮沸，不断搅拌，直到琼脂和糖完全溶解。
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3
将火调至小火，拌入 240 毫升 椰奶，轻轻炖煮 1 分钟，然后离火。
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4
将液体倒入浅玻璃烤盘或独立模具中，冷却至室温。
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5
冷藏至少 2 小时至凝固，然后切成方块，冰镇食用。