كوكيز رقائق الشوكولاتة المطاطية
كوكيز سميكة ومطاطية على طراز المخابز، محشوة برقائق الشوكولاتة شبه الحلوة والزبدة المذابة الغنية.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 225 غ زبدة غير مملحة, مذابة
- 215 غ سكر بني فاتح مضغوط
- 100 غ سكر أبيض مطحون
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا
- 315 غ دقيق متعدد الاستخدامات
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 340 غ رقائق شوكولاتة شبه حلوة
طريقة التحضير
-
1
اخفق 225 غ مذابة زبدة غير مملحة و215 غ سكر بني فاتح مضغوط و100 غ سكر أبيض مطحون معاً في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة.
-
2
اخفق 2 بيض كبير و2 ملعقتان صغيرتان خلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج خفيفاً وكريمياً.
-
3
قلب 315 غ دقيق متعدد الاستخدامات و1 ملعقة صغيرة صودا الخبز و1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم حتى يمتزجا فقط.
-
4
أدخل 340 غ رقائق شوكولاتة شبه حلوة وبرد العجين لمدة 30 دقيقة.
-
5
سخن الفرن إلى 180°C وفرش صواني الخبز ورق البرشمان.
-
6
اغرف كرات كبيرة من العجين على الصواني المجهزة واخبزها لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية.