คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิปเนื้อหนึบ
คุ้กกี้สไตล์เบเกอรี่เนื้อหนาและหนึบอัดแน่นด้วยช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานและเนยละลายเข้มข้น
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 225 ก. เนยจืด, ละลาย
- 215 ก. น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น
- 100 ก. น้ำตาลทรายขาว
- 2 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
- 315 ก. แป้งอเนกประสงค์
- 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด
- 340 ก. ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน
วิธีทำ
-
1
ตีผสม 225 ก. ละลาย เนยจืด, 215 ก. น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น และ 100 ก. น้ำตาลทรายขาว ในชามขนาดใหญ่จนเข้ากันดี
-
2
ใส่ 2 ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ และ 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา ลงไปตีผสมจนเนียนฟู
-
3
ใส่ 315 ก. แป้งอเนกประสงค์, 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา และ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลป่นละเอียด ลงคนผสมแค่พอเข้ากัน
-
4
ใส่ 340 ก. ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน ลงตะล่อมเบาๆ แล้วนำโดไปแช่เย็น 30 นาที
-
5
วอร์มเตาอบที่ 180°C และปูกระดาษรองอบบนถาดอบ
-
6
ตักโดเป็นก้อนใหญ่ลงบนถาดที่เตรียมไว้แล้วอบ 10 ถึง 12 นาทีจนขอบเป็นสีทอง