سلطة الفلفل
سلطة تقليدية من الفلفل والطماطم المشوية مع الثوم وزيت الزيتون. تقدم نكهة دخانية غنية مع لمسة من الحموضة المنعشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 4 فلفل رومي أخضر
- 2 طماطم روما
- 2 فصوص الثوم, مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
طريقة التحضير
-
1
اشوِ 4 فلفل رومي أخضر و2 طماطم روما على الموقد فوق حرارة متوسطة إلى عالية حتى تسود القشور.
-
2
انقل الخضار المشوية إلى وعاء مغطى لمدة 10 دقائق لتتبخر.
-
3
قشر القشور المحروقة، وأزل البذر، وافرم الخضار فرماً ناعماً.
-
4
اخلط الخضار المفرومة مع 2 مفروم فصوص الثوم، و3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، و2 ملعقتان صغيرتان عصير ليمون طازج، و1/2 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم.
-
5
اخلط جيداً وقدمها دافئة أو مبردة.