Chlada Felfla
Une salade traditionnelle de poivrons et de tomates rôtis infusée à l'ail et à l'huile d'olive. Elle offre une saveur fumée riche avec une touche d'acidité vive.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 4 poivrons verts
- 2 tomates Roma
- 2 gousses d'ail, émincées
- 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 c. à café jus de citron frais
- 1/2 c. à café sel marin fin
Préparation
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1
Faites noircir 4 poivrons verts et 2 tomates Roma sur la cuisinière à feu moyen-vif jusqu'à ce que la peau noircisse.
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2
Transférez les légumes carbonisés dans un bol couvertré pendant 10 minutes pour les cuire à la vapeur.
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3
Retirez la peau brûlée, enlevez les graines et hachez finement les légumes.
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4
Mélangez les légumes hachés avec 2 émincées gousses d'ail, 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge, 2 c. à café jus de citron frais et 1/2 c. à café sel marin fin.
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5
Mélangez bien et servez tiède ou frais.