سترومبولي كلاسيكي
معجنات إيطالية أمريكية مالحة ومحشوة باللحوم المعالجة، الأجبان الذائبة، والأعشاب الإيطالية ومخبوزة داخل عجينة بيتزا مقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 450 غ عجينة البيتزا
- 110 غ جبن البروفولون, مقطع شرائح
- 110 غ لحم الخنزير اللذيذ, مقطع شرائح
- 110 غ السالامي الصلب, مقطع شرائح
- 85 غ البيبروني, مقطع شرائح
- 115 غ جبن الموزاريلا, مبشور
- 1 البيضة, مخفوق
- 1 ملعقة صغيرة التوابل الإيطالية
- 120 مل صلصة المارينارا
طريقة التحضير
-
1
سخن الفرن إلى 200°C وافرش صينية خبز ورق زبدة.
-
2
افرد 450 غ عجينة البيتزا على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل بحجم 25 x 36 سم.
-
3
ضع طبقات من 110 غ مقطع شرائح جبن البروفولون، 110 غ مقطع شرائح لحم الخنزير اللذيذ، 110 غ مقطع شرائح السالامي الصلب، 85 غ مقطع شرائح البيبروني، و 115 غ مبشور جبن الموزاريلا بالتساوي فوق العجينة، مع ترك حافة بقُطر 2.5 سم على الأطراف.
-
4
لف العجينة بإحكام على شكل أسطوانة بدءاً من الحافة الطويلة، بحيث تكون جهة التماس للأسفل، واضغط على الأطراف لإغلاقها بإحكام.
-
5
اُدهن السطح بـ 1 مخفوق البيضة ورش 1 ملعقة صغيرة التوابل الإيطالية بالتساوي.
-
6
اخْبُز لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74°C.
-
7
قطّعها إلى دوائر وقدمها دافئة مع 120 مل صلصة المارينارا للغمس.