Stromboli Classico
Un rustico ripieno italo-americano ricco di salumi, formaggi fondenti e spezie italiane, cotto all'interno di un impasto per pizza croccante.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
Cucinala gratis nell'appGratis. Nessun download, nessun account. Lo schermo non si spegne e ogni passaggio ha il suo timer.
Ingredienti
- 450 g pasta per pizza
- 110 g formaggio provolone, affettato
- 110 g prosciutto cotto, affettato
- 110 g salame duro, affettato
- 85 g salame piccante, affettato
- 115 g formaggio mozzarella, grattugiata
- 1 uovo, sbattuto
- 1 cucchiaino mix di spezie italiane
- 120 ml salsa marinara
Preparazione
-
1
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.
-
2
Stendere 450 g pasta per pizza su una superficie leggermente infarinata formando un rettangolo di 25 x 36 cm.
-
3
Disporre in modo uniforme 110 g affettato formaggio provolone, 110 g affettato prosciutto cotto, 110 g affettato salame duro, 85 g affettato salame piccante e 115 g grattugiata formaggio mozzarella sopra l'impasto, lasciando un bordo di 2,5 cm lungo i lati.
-
4
Arrotolare strettamente l'impasto formando un cilindro partendo dal lato lungo, con la chiusura rivolta verso il basso, e pizzicare le estremità per sigillare bene.
-
5
Spennellare la superficie con 1 sbattuto uovo e cospargere uniformemente con 1 cucchiaino mix di spezie italiane.
-
6
Cuocere in forno per 25 minuti fino a doratura e fino a quando la temperatura interna raggiunge 74°C.
-
7
Tagliare a fette e servire caldo con 120 ml salsa marinara per intingere.