经典意式烤肉卷
一款美味的意式美式卷饼，里面塞满了腌肉、融化的奶酪和意大利香草，在酥脆的比萨面团中烘烤而成。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 450 克 比萨面团
- 110 克 普罗沃洛恩奶酪, 切片
- 110 克 熟食火腿, 切片
- 110 克 硬萨拉米香肠, 切片
- 85 克 意大利辣香肠, 切片
- 115 克 马苏里拉奶酪, 切碎
- 1 鸡蛋, 打散
- 1 小勺 意式调味料
- 120 毫升 玛丽娜拉酱
做法
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1
将烤箱预热至 200°C，并在烤盘上铺上烘焙纸。
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2
在撒了少许面粉的表面上，将 450 克 比萨面团 擀成 25 x 36 厘米 的长方形。
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3
将 110 克 切片 普罗沃洛恩奶酪、110 克 切片 熟食火腿、110 克 切片 硬萨拉米香肠、85 克 切片 意大利辣香肠 和 115 克 切碎 马苏里拉奶酪 均匀地铺在面团上，边缘留出 2.5 厘米 的边界。
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4
从长边开始将面团紧紧卷成圆柱体，接缝朝下，捏紧两端以严密封口。
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5
在顶部刷上 1 打散 鸡蛋 并均匀撒上 1 小勺 意式调味料。
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6
烘烤 25 分钟，直至呈金黄色且内部温度达到 74°C。
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7
切成圆片，趁热搭配 120 毫升 玛丽娜拉酱 蘸食。