Класичний стромболі
Пікантний згорнутий італо-американський пиріг, начинений в'яленим м'ясом, розплавленим сиром та італійськими травами, запечений у хрусткому тісті для піци.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г тісто для піци
- 110 г сир проволоне, нарізаний скибочками
- 110 г шинка, нарізана скибочками
- 110 г тверда салямі, нарізана скибочками
- 85 г пепероні, нарізане скибочками
- 115 г сир моцарела, натертий
- 1 яйце, збите
- 1 ч. л. італійські трави
- 120 мл соус марінара
Спосіб приготування
-
1
Розігрійте духовку до 200°C і застеліть деко пергаментним папером.
-
2
Розкачайте 450 г тісто для піци на злегка посипаній борошном поверхні в прямокутник розміром 25 x 36 см.
-
3
Рівномірно викладіть 110 г нарізаний скибочками сир проволоне, 110 г нарізана скибочками шинка, 110 г нарізана скибочками тверда салямі, 85 г нарізане скибочками пепероні та 115 г натертий сир моцарела на тісто, залишаючи краї по 2,5 см вільними.
-
4
Щільно згорніть тісто в рулет, починаючи з довгого краю, швом донизу, і защипніть кінці, щоб щільно закрити.
-
5
Змастіть зверху 1 збите яйце та рівномірно посипте 1 ч. л. італійські трави.
-
6
Випікайте 25 хвилин до золотистої скоринки та досягнення внутрішньої температури 74°C.
-
7
Наріжте кружальцями і подавайте теплим з 120 мл соус марінара для вмочування.