البيض المطبوخ بلطف
بيض حريري مطبوخ بلطف في أواني صغيرة مع الكريمة الثقيلة والزبدة والثوم المعمر الطازج لإفطار رقيق.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 15 غ زبدة غير مملحة, طرية
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقتان كبيرتان كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج, مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود, مطحون
طريقة التحضير
-
1
أغلِ بوصة واحدة من الماء لتصل إلى درجة غليان خفيفة في قدر على حرارة متوسطة.
-
2
اِدهن من الداخل وعائي بيض صغيرين أو رامكين بـ 15 غ طرية زبدة غير مملحة.
-
3
اكسر 2 بيض كبير في كل وعاء، ثم ضع فوقها 2 ملعقتان كبيرتان كريمة ثقيلة و 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير و 1/8 ملعقة صغيرة مطحون فلفل أسود و 1 ملعقة كبيرة مفروم ثوم معمر طازج.
-
4
أغلق الأواني بإحكام وأنزلها في الماء المغلي برفق.
-
5
غطِّ القدر واطُخ لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يتماسك بياض البيض.
-
6
أخرج الأواني بحذر من الماء، وافتحها، وقدمها دافئة.