Telur Coddled
Telur lembut yang dimasak perlahan dalam mangkuk kecil dengan krim kental, mentega, dan kucai segar untuk sarapan yang lezat.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 15 g mentega tawar, dilunakkan
- 2 telur berukuran besar
- 2 sdm krim kental
- 1 sdm kucai segar, dicincang
- 1/4 sdt garam kosher
- 1/8 sdt merica hitam, dihaluskan
Cara membuat
-
1
Didihkan air setinggi satu inci perlahan di dalam panci dengan api sedang.
-
2
Olesi bagian dalam dua wadah telur coddler atau mangkuk kecil dengan 15 g dilunakkan mentega tawar.
-
3
Pecahkan 2 telur berukuran besar ke dalam setiap wadah, lalu beri 2 sdm krim kental, 1/4 sdt garam kosher, 1/8 sdt dihaluskan merica hitam, dan 1 sdm dicincang kucai segar di atasnya.
-
4
Tutup wadah dengan rapat dan masukkan perlahan ke dalam air yang mendidih kecil.
-
5
Tutup panci dan masak selama 8 sampai 10 menit hingga putih telur matang.
-
6
Angkat wadah dengan hati-hati dari air, buka, dan sajikan selagi hangat.