فطائر المالانغا المقرمشة
فطائر خضروات جذرية مقرمشة على الطريقة الكوبية مصنوعة من المالانغا المبشورة والثوم والبقدونس الطازج والمقلية حتى تصبح ذهبية مقرمشة.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 910 غ جذر المالانغا, مبشور
- 4 فصوص الثوم, مفروز
- 2 بيضة كبيرة, مخفوقة
- 2 ملعقتان كبيرتان بقدونس طازج, مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 240 مل زيت نباتي
طريقة التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخلط 910 غ مبشور جذر المالانغا، و4 مفروز فصوص الثوم، و2 مخفوقة بيضة كبيرة، و2 ملعقتان كبيرتان مفروم بقدونس طازج، و1 ملعقة صغيرة ملح حتى تتجانس تماماً.
-
2
سخن 240 مل زيت نباتي في مقلاة ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يصبح ساخناً.
-
3
ضع ملاعق من خليط المالانغا في الزيت الساخن واضغط عليها برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
-
4
اقل لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية عميقة ومقرمشة.
-
5
انقل الفطائر إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيتها قبل التقديم.