Хрусткі оладки з маланги
Хрусткі кубинські оладки з коренеплодів, приготовані з тертої маланги, часнику та свіжої петрушки, обсмажені до золотистої скоринки.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 910 г корінь маланги, натертий
- 4 зубчики часнику, подрібнений
- 2 велике яйце, збите
- 2 ст. л. свіжа петрушка, нарізана
- 1 ч. л. сіль
- 240 мл рослинна олія
Спосіб приготування
-
1
У великій мисці змішайте 910 г натертий корінь маланги, 4 подрібнений зубчики часнику, 2 збите велике яйце, 2 ст. л. нарізана свіжа петрушка та 1 ч. л. сіль, поки маса не стане однорідною.
-
2
Розігрійте 240 мл рослинна олія у важкій пательні на середньо-високому вогні до гарячого стану.
-
3
Викладайте ложкою суміш з маланги в гарячу олію і трохи притискайте лопаткою.
-
4
Смажте по 3 до 4 хвилини з кожного боку до насиченого золотистого кольору та хрумкості.
-
5
Перекладіть оладки на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб видалити зайвий жир перед подачею.