Кубинские хрустящие оладьи из маланг
Хрустящие кубинские оладьи из корнеплодов, приготовленные из тертой маланги, чеснока и свежей петрушки, обжаренные до золотистой корочки.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 910 г корень маланги, тертый
- 4 зубчики чеснока, измельченный
- 2 крупное яйцо, взбитое
- 2 ст. л. свежая петрушка, нарезанная
- 1 ч. л. соль
- 240 мл растительное масло
Способ приготовления
-
1
В большой миске соедините 910 г тертый корень маланги, 4 измельченный зубчики чеснока, 2 взбитое крупное яйцо, 2 ст. л. нарезанная свежая петрушка и 1 ч. л. соль до получения однородной массы.
-
2
Разогрейте 240 мл растительное масло в тяжелой сковороде на средне-высоком огне до горячего состояния.
-
3
Выкладывайте ложкой массу из маланги в горячее масло и слегка сплющивайте лопаткой.
-
4
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до глубокого золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
-
5
Переложите оладьи на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы они стекали перед подачей.