Buntil Malanga Renyah
Gorengan umbi ala Kuba yang renyah, terbuat dari parutan malanga, bawang putih, dan porseli segar yang digoreng hingga kuning keemasan yang renyah.
Diterjemahkan dari bahasa Inggris, dengan takaran metrik. Baca versi asli dalam bahasa Inggris
Masak resep ini gratis di aplikasiGratis. Tanpa unduhan, tanpa akun. Layar tetap menyala dan setiap langkah memiliki timer sendiri.
Bahan-bahan
- 910 g akar malanga, diparut
- 4 siung bawang putih, dicincang
- 2 telur berukuran besar, dikocok
- 2 sdm peterseli segar, dicincang
- 1 sdt garam
- 240 ml minyak sayur
Cara membuat
-
1
Di dalam mangkuk besar, campurkan 910 g diparut akar malanga, 4 dicincang siung bawang putih, 2 dikocok telur berukuran besar, 2 sdm dicincang peterseli segar, dan 1 sdt garam hingga tercampur rata.
-
2
Panaskan 240 ml minyak sayur di dalam wajan berat dengan api sedang-tinggi hingga panas.
-
3
Masukkan adonan malanga sesendok demi sesendok ke dalam minyak panas lalu pipihkan sedikit dengan spatula.
-
4
Goreng selama 3 hingga 4 menit setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan tua dan renyah.
-
5
Pindahkan gorengan ke atas piring yang dialasi handuk kertas untuk meniriskan minyak sebelum disajikan.