ماخا بلانكا
بودنج حليب جوز الهند الكريمي المصنوع من الذرة الحلوة وحليب جوز الهند والمبرد حتى يتجمد والمزين بجوز الهند المبشور المحمص.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 950 مل حليب جوز الهند غير المحلى
- 135 غ سكر حبيبي
- 165 غ حبوب الذرة الحلوة الكاملة, مصفاة
- 130 غ نشا الذرة
- 240 مل ماء بارد
- 20 غ جوز الهند المبشور غير المحلى
طريقة التحضير
-
1
حمص 20 غ جوز الهند المبشور غير المحلى في مقلاة جافة على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم اتركه جانبا.
-
2
في وعاء صغير، اخفق 130 غ نشا الذرة مع 240 مل ماء بارد معا حتى يصبح الخليط ناعما.
-
3
اخلط 950 مل حليب جوز الهند غير المحلى و135 غ سكر حبيبي في قدر على حرارة متوسطة، وقلب حتى يذوب السكر.
-
4
أضف 165 غ مصفاة حبوب الذرة الحلوة الكاملة مع التقليب واجعل المزيج يغلي برفق على نار هادئة.
-
5
اخفق خليط النشا وأضفه إلى القدر وقلب باستمرار على حرارة منخفضة حتى يصبح المزيج سميكا وناعما.
-
6
صبه في طبق مسطح، واتركه يبرد، ثم برده لمدة ساعتين، وزينه بـجوز الهند المبشور غير المحلى.