Маха Бланка
Кремовий кокосовий пудинг із солодкою кукурудзою та кокосовим молоком, охолоджений до застигання та прикрашений обсмаженою тертою кокосовою стружкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 950 мл несолодке кокосове молоко
- 135 г цукор-пісок
- 165 г солодка кукурудза в зернах, відціджена
- 130 г кукурудзяний крохмаль
- 240 мл холодна вода
- 20 г несолодке терене кокосове волокно
Спосіб приготування
-
1
Обсмажте 20 г несолодке терене кокосове волокно на сухій сковороді на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, потім відкладіть.
-
2
У невеликій мисці збийте разом 130 г кукурудзяний крохмаль та 240 мл холодна вода до однорідності.
-
3
З'єднайте 950 мл несолодке кокосове молоко та 135 г цукор-пісок в сотейнику на середньому вогні, помішуючи до розчинення.
-
4
Вмішайте 165 г відціджена солодка кукурудза в зернах та доведіть суміш до слабого кипіння.
-
5
Введіть крохмальну суміш у сотейник і постійно помішуйте на слабкому вогні до загусання й однорідності.
-
6
Вилийте в неглибоку форму, остудіть, охолоджуйте протягом 2 годин і прикрасьте несолодке терене кокосове волокно.