شاي التفاح التركي
مشروب ساخن عطر ذو لون أحمر ياقوتي محضر من قطع التفاح المجفف، والكركديه، والتوابل الدافئة، وهو شاي الضيافة التركي المميز. حلو بطبيعته وخالي من الكافيين.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 950 مل ماء
- 65 غ حلقات أو قطع التفاح المجفف
- 2 ملعقتان كبيرتان زهر الكركديه المجفف (أو أكياس شاي الكركديه)
- 2 عيدان القرفة
- 4 حبوب القرنفل الصحيحة
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر حبيبات
- 2 ملعقتان صغيرتان عصير الليمون الطازج
طريقة التحضير
-
1
امزج 950 مل ماء و 65 غ حلقات أو قطع التفاح المجفف و 2 ملعقتان كبيرتان زهر الكركديه المجفف (أو أكياس شاي الكركديه) و 2 عيدان القرفة و 4 حبوب القرنفل الصحيحة في قدر متوسط على نار متوسطة إلى عالية.
-
2
اترك المزيج يغلي، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة واتركه يغلي برفق لمدة 8 دقائق حتى يصبح السائل أحمر ياقوتياً داكناً ومعطراً.
-
3
ارفع القدر عن النار. قلب 2 ملعقتان كبيرتان سكر حبيبات حتى يذوب، ثم أضف 2 ملعقتان صغيرتان عصير الليمون الطازج.
-
4
صفِ المزيج من خلال مصفاة دقيقة النسيج في أكواب أو إبريق شاي، مع الضغط برفق على المواد الصلبة لاستخلاص النكهة.
-
5
قدم الشاي ساخناً. أضف المزيد من السكر أو عصير الليمون حسب الذوق.