Chá de Maçã Turco
Uma bebida quente perfumada e vermelho-rubi feita de pedaços de maçã desidratada, hibisco e especiarias quentes - o chá de boas-vindas tradicional da hospitalidade turca. Naturalmente doce e sem cafeína.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 950 ml água
- 65 g anéis ou pedaços de maçã desidratada
- 2 colheres (sopa) flores de hibisco desidratadas (ou saquinhos de chá de hibisco)
- 2 canela em pau
- 4 cravo-da-índia inteiro
- 2 colheres (sopa) açúcar refinado
- 2 colheres (chá) suco de limão fresco
Modo de preparo
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1
Combine 950 ml água, 65 g anéis ou pedaços de maçã desidratada, 2 colheres (sopa) flores de hibisco desidratadas (ou saquinhos de chá de hibisco), 2 canela em pau e 4 cravo-da-índia inteiro em uma panela média em fogo médio-alto.
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2
Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 8 minutos até que o líquido fique com uma cor vermelho-rubi profunda e perfumada.
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3
Retire do fogo. Misture o 2 colheres (sopa) açúcar refinado até dissolver, depois adicione o 2 colheres (chá) suco de limão fresco.
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4
Coe através de uma peneira fina para xícaras ou um bule, pressionando suavemente os sólidos para extrair o sabor.
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5
Sirva quente. Adicione mais açúcar ou suco de limão a gosto.