Tè di mele turco
Una bevanda calda profumata e rosso rubino preparata con pezzi di mela essiccata, ibisco e spezie calde, il tè di benvenuto tipico dell'ospitalità turca. Naturalmente dolce e senza caffeina.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 950 ml acqua
- 65 g anelli o pezzi di mela essiccata
- 2 cucchiai fiori di ibisco essiccati o bustine di tè all'ibisco
- 2 stecche di cannella
- 4 chiodi di garofano interi
- 2 cucchiai zucchero semolato
- 2 cucchiaini succo di limone fresco
Preparazione
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1
Unisci 950 ml acqua, 65 g anelli o pezzi di mela essiccata, 2 cucchiai fiori di ibisco essiccati o bustine di tè all'ibisco, 2 stecche di cannella e 4 chiodi di garofano interi in una casseruola media a fuoco medio-alto.
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2
Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 8 minuti fino a quando il liquido è rosso rubino intenso e profumato.
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3
Togli dal fuoco. Incorpora 2 cucchiai zucchero semolato fino a scioglierlo, poi aggiungi 2 cucchiaini succo di limone fresco.
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4
Filtra attraverso un colino a maglia fine in tazze o in una teiera, premendo delicatamente sui solidi per estrarre il sapore.
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5
Servi caldo. Aggiungi altro zucchero o succo di limone a piacere.