Турский яблочный чай
Ароматный горячий напиток рубиново-красного цвета из сушеных кусочков яблока, гибискуса и пряностей, который является визитной карточкой турецкого гостеприимства. Он естественно сладкий и не содержит кофеина.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 950 мл вода
- 65 г сушеные кольца или кусочки яблока
- 2 ст. л. сушеные цветки гибискуса или пакетики чая из гибискуса
- 2 палочки корицы
- 4 цельная гвоздика
- 2 ст. л. сахар-песок
- 2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок
Способ приготовления
-
1
Смешайте 950 мл вода, 65 г сушеные кольца или кусочки яблока, 2 ст. л. сушеные цветки гибискуса или пакетики чая из гибискуса, 2 палочки корицы и 4 цельная гвоздика в среднем сотейнике на средне-высоком огне.
-
2
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого и тушите 8 минут, пока жидкость не станет темно-рубиновой и ароматной.
-
3
Снимите с огня. Всыпьте 2 ст. л. сахар-песок до полного растворения, затем добавьте 2 ч. л. свежевыжатый лимонный сок.
-
4
Процедите через сито с мелкими ячейками в чайник или чашки, слегка нажимая на гущу, чтобы извлечь вкус.
-
5
Подавайте горячим. Добавьте сахар или лимонный сок по вкусу.