Thé à la pomme turc
Une boisson chaude parfumée et rouge rubis préparée à partir de morceaux de pommes séchées, d'hibiscus et d'épices chaudes, le thé de bienvenue emblématique de l'hospitalité turque. Naturellement sucré et sans caféine.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 950 ml eau
- 65 g anneaux ou morceaux de pommes séchées
- 2 c. à soupe fleurs d'hibiscus séchées ou sachets de thé à l'hibiscus
- 2 bâtons de cannelle
- 4 clous de girofle entiers
- 2 c. à soupe sucre en poudre
- 2 c. à café jus de citron frais
Préparation
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1
Mélanger 950 ml eau, 65 g anneaux ou morceaux de pommes séchées, 2 c. à soupe fleurs d'hibiscus séchées ou sachets de thé à l'hibiscus, 2 bâtons de cannelle et 4 clous de girofle entiers dans une casserole moyenne sur feu moyen-vif.
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2
Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 8 minutes jusqu'à ce que le liquide soit d'un rouge rubis profond et parfumé.
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3
Retirer du feu. Incorporer 2 c. à soupe sucre en poudre jusqu'à dissolution, puis ajouter 2 c. à café jus de citron frais.
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4
Filtrer à travers un tamis à mailles fines dans des tasses ou une théière, en pressant doucement sur les solides pour extraire les saveurs.
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5
Servir chaud. Ajouter du sucre ou du jus de citron supplémentaire selon le goût.