أرز دبق مالح
طبق أرز دبق فييتنامي دافئ ومالح، مغطى بطبقات من النقانق المقطعة، ولحم الخنزير المشوي، وزيت البصل الأخضر، والبصل المقرمش.
مترجمة من الإنجليزية، بالوحدات المترية. اقرأ الوصفة الأصلية بالإنجليزية
اطبخ هذه الوصفة مجانًا في التطبيقمجانًا. دون تنزيل ودون حساب. تظل الشاشة قيد التشغيل ولكل خطوة مؤقت مستقل.
المكونات
- 370 غ أرز دبق, منقوع
- 2 links نقانق لاب تشونغ, مقطعة شرائح رفيعة
- 230 غ لحم خنزير تشار سيو, مقطع مكعبات
- 4 أعواد بصل أخضر, مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 2 ملعقتان كبيرتان صلصة تتبيل ماجي
- 40 غ بصل مقلي
طريقة التحضير
-
1
قم بتبخير 370 غ منقوع أرز دبق في قدر بخاري فوق ماء مغلي لمدة 25 دقيقة حتى يصبح طرياً وشفافاً.
-
2
سخن 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي في مقلاة صغيرة حتى يلمع، ثم صبه فوق 4 أعواد مفروم بصل أخضر في وعاء مقاوم للحرارة لتحضير زيت البصل الأخضر.
-
3
في نفس المقلاة، شوح 2 links مقطعة شرائح رفيعة نقانق لاب تشونغ و 230 غ مقطع مكعبات لحم خنزير تشار سيو على نار متوسطة لمدة 4 دقائق حتى يسخنا تماماً وتصل درجة الحرارة الداخلية للنقانق إلى 74°C.
-
4
رش 2 ملعقتان كبيرتان صلصة تتبيل ماجي فوق أرز دبق الساخن وقلب برفق باستخدام ملعقة مسطحة لامتزاج المكونات.
-
5
قسم أرز دبق في أطباق، ثم ضع فوقه نقانق لاب تشونغ و لحم خنزير تشار سيو وزيت البصل الأخضر و 40 غ بصل مقلي.