越南咸糯米饭
一道温暖可口的越南咸糯米饭，铺有切片香肠、叉烧肉、葱油和香脆干葱。
译自英文，用量已转换为公制单位。 阅读英文原文
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食材
- 370 克 糯米, 已浸泡
- 2 links 广式腊肠, 切薄片
- 230 克 叉烧肉, 切丁
- 4 根 小葱, 切碎
- 3 大勺 植物油
- 2 大勺 美极鲜味汁
- 40 克 炸红葱酥
做法
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1
将 370 克 已浸泡 糯米 放入蒸锅中，在沸水上蒸 25 分钟，直到软糯且呈半透明状。
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2
在一个小锅中将 3 大勺 植物油 加热至微波闪烁，然后倒入耐热碗中的 4 根 切碎 小葱 上制成葱油。
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3
在同一个锅中，用中火翻炒 2 links 切薄片 广式腊肠 和 230 克 切丁 叉烧肉 4 分钟，直到热透且香肠内部温度达到 74°C。
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4
将 2 大勺 美极鲜味汁 淋在热腾腾的 糯米 上，用饭勺轻轻翻拌均匀。
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5
将 糯米 分装到碗中，然后放上 广式腊肠、叉烧肉、葱油和 40 克 炸红葱酥。