Xôi Mặn
Dilimlenmiş sosis, barbekü domuz eti, frenk soğanı yağı ve çıtır arpacık soğan ile kat kat hazırlanan sıcak ve tuzlu bir Vietnam yapışkan pirinç yemeği.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 370 g glutinous pirinç, ıslatılmış
- 2 links lạp xưởng sosisi, ince dilimlenmiş
- 230 g char siu domuz eti, küp doğranmış
- 4 sap frenk soğanı, doğranmış
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı Maggi çeşni sosu
- 40 g kızarmış arpacık soğan
Yapılışı
-
1
Kaynayan su üzerinde bir buharlı pişiricide 370 g ıslatılmış glutinous pirinç yumuşayana ve şeffaflaşana kadar 25 dakika buharda pişirin.
-
2
Küçük bir tavada 3 yemek kaşığı bitkisel yağ parıldayana kadar ısıtın, ardından frenk soğanı yağı yapmak için ısıya dayanıklı bir kasedeki 4 sap doğranmış frenk soğanı üzerine dökün.
-
3
Aynı tavada 2 links ince dilimlenmiş lạp xưởng sosisi ve 230 g küp doğranmış char siu domuz eti orta ateşte iyice ısınana ve sosis iç sıcaklığı 74°C ulaşana kadar 4 dakika soteleyin.
-
4
Sıcak glutinous pirinç üzerine 2 yemek kaşığı Maggi çeşni sosu gezdirin ve bir spatula ile nazikçe karıştırarak birleştirin.
-
5
glutinous pirinç kaselere paylaştırın, ardından üzerine lạp xưởng sosisi, char siu domuz eti, frenk soğanı yağı ve 40 g kızarmış arpacık soğan ekleyin.