Ensaladang Mangga
Ein knackiger Salat aus sauren, unreifen Mangos, saftigen Tomaten und scharfen roten Zwiebeln. Vermischt mit herzhafter Shrimpspaste für eine kräftige Geschmacksausgewogenheit.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 2 grüne unreife Mangos, gewürfelt
- 2 reife Pflaumentomaten, gewürfelt
- 1/2 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL Bagoong Alamang
- 1 TL körniger Zucker
- 2 EL frischer Koriander, gehackt
Zubereitung
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1
Vermengen Sie 2 gewürfelt grüne unreife Mangos, 2 gewürfelt reife Pflaumentomaten und 1/2 kleine fein gewürfelt rote Zwiebel in einer großen Rührschüssel.
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2
Geben Sie 2 EL Bagoong Alamang und 1 TL körniger Zucker in die Schüssel.
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3
Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
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4
Garnieren Sie mit 2 EL gehackt frischer Koriander und servieren Sie das Gericht kalt.