Fliegende-Fisch-Salat
Ein leichter Salat mit in der Pfanne angebratenem, zerkleinertem fliegenden Fisch auf knackigem, frischem Gemüse mit einem spritzigen Zitrusdressing.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 450 g Fliegende-Fisch-Filets, pariert
- 2 EL Bajan-Würzmischung
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Limettensaft
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 80 g rote Zwiebel, gewürfelt
- 950 ml gemischter Blattsalat
Zubereitung
-
1
Reiben Sie 450 g pariert Fliegende-Fisch-Filets mit 2 EL Bajan-Würzmischung ein und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
-
2
Erhitzen Sie die Hälfte des 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
-
3
Braten Sie Fliegende Fische 2 bis 3 Minuten pro Seite an, bis die Innentemperatur 63°C erreicht, und zerkleinern Sie es dann in mundgerechte Stücke.
-
4
Verquirlen Sie das restliche Olivenöl und 2 EL Limettensaft in einer kleinen Schüssel zu einem Dressing.
-
5
Mischen Sie 950 ml gemischter Blattsalat, 1 gewürfelt rote Paprika, 1 gewürfelt Gurke und 80 g gewürfelt rote Zwiebel in einer großen Schüssel.
-
6
Geben Sie den zerkleinerten Fliegende Fische auf die Salatmischung und beträufeln Sie diese vor dem Servieren mit dem Dressing.