Салат з летючою рибою
Легкий салат із обсмаженим філе летючої риби, розібраним на шматочки, на хрустких свіжих овочах із пікантною цитрусовою заправкою.
Перекладено з англійської, міри наведено в метричній системі. Читати оригінал англійською
Готуйте безкоштовно в застосункуБезкоштовно. Без завантажень і реєстрації. Екран не згасає, а для кожного кроку є окремий таймер.
Інгредієнти
- 450 г філе летючої риби, обрізане
- 2 ст. л. баджанська паста зі спецій
- 2 ст. л. оливкова олія
- 2 ст. л. сік лайма
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 огірок, нарізаний кубиками
- 80 г червона цибуля, нарізана кубиками
- 950 мл суміш салатного листя
Спосіб приготування
-
1
Натріть 450 г обрізане філе летючої риби 2 ст. л. баджанська паста зі спецій та відкладіть на 10 хвилин.
-
2
Розігрійте половину 2 ст. л. оливкова олія на сковороді на середньому вогні.
-
3
Обсмажте летюча риба на сковороді протягом 2-3 хвилин з кожного боку, доки внутрішня температура не досягне 63°C, а потім розберіть на шматочки розміром на одинкусень.
-
4
Збийте решту оливкова олія та 2 ст. л. сік лайма разом у невеликій мисці, щоб приготувати заправку.
-
5
Змішайте 950 мл суміш салатного листя, 1 нарізаний кубиками червоний болгарський перець, 1 нарізаний кубиками огірок та 80 г нарізана кубиками червона цибуля у великій мисці.
-
6
Викладіть зверху на суміш салату шматочки летюча риба і побризкайте заправкою перед подачею.