Salada de Peixe voador
Uma salada leve com filés de peixe voador grelhados na frigideira, desfiados sobre legumes frescos e crocantes com um molho cítrico picante.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
Cozinhe de graça no appGrátis. Sem download, sem conta. A tela não apaga e cada etapa pode ter seu próprio timer.
Ingredientes
- 450 g filés de peixe voador, limpos
- 2 colheres (sopa) pasta de tempero Bajan
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 1 pepino, em cubos
- 80 g cebola roxa, em cubos
- 950 ml folhas verdes mistas para salada
Modo de preparo
-
1
Esfregue 450 g limpos filés de peixe voador com 2 colheres (sopa) pasta de tempero Bajan e reserve por 10 minutos.
-
2
Aqueça metade do 2 colheres (sopa) azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
-
3
Frite peixe voador por 2 a 3 minutos de cada lado até que a temperatura interna atinja 63°C, depois desfie em pedaços do tamanho de uma mordida.
-
4
Bata o restante do azeite de oliva e o 2 colheres (sopa) suco de limão em uma tigela pequena para fazer o molho.
-
5
Misture 950 ml folhas verdes mistas para salada, 1 em cubos pimentão vermelho, 1 em cubos pepino e 80 g em cubos cebola roxa em uma tigela grande.
-
6
Cubra a mistura de salada com peixe voador desfiado e regue com o molho antes de servir.