Uçan Balık Salatası
Çıtır taze sebzeler üzerinde ufalanmış tava mühürlemesi uçan balık ve keskin narenciye sosu içeren hafif bir salata.
İngilizceden çevrilmiştir, ölçüler metrik sisteme göredir. Orijinalini İngilizce okuyun
Uygulamada ücretsiz pişirinÜcretsiz. İndirme yok, hesap açmak yok. Ekran açık kalır ve her adım için ayrı zamanlayıcı çalıştırılabilir.
Malzemeler
- 450 g uçan balık filetosu, ayıklanmış
- 2 yemek kaşığı Bajan çeşni ezmesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı misket limonu suyu
- 1 kırmızı dolmalık biber, küp doğranmış
- 1 salatalık, küp doğranmış
- 80 g kırmızı soğan, küp doğranmış
- 950 ml karışık salata yeşillikleri
Yapılışı
-
1
450 g ayıklanmış uçan balık filetosu balığını 2 yemek kaşığı Bajan çeşni ezmesi ile ovun ve 10 dakika bekletin.
-
2
2 yemek kaşığı zeytinyağı miktarının yarısını bir tavada orta ateşte ısıtın.
-
3
uçan balık balığını iç sıcaklığı 63°C derecelendirmeye ulaşana kadar her iki tarafını 2 ila 3 dakika kızartın, ardından lokmalık parçalara ufalayın.
-
4
Sos yapmak için kalan zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı misket limonu suyu malzemelerini küçük bir kapta çırpın.
-
5
Geniş bir kapta 950 ml karışık salata yeşillikleri, 1 küp doğranmış kırmızı dolmalık biber, 1 küp doğranmış salatalık ve 80 g küp doğranmış kırmızı soğan malzemelerini harmanlayın.
-
6
Salata karışımının üzerine ufalanmış uçan balık ekleyin ve servis etmeden önce sos gezdirin.