Nước Mắm Chấm
Eine klassische vietnamesische Dip-Sauce, die süße, salzige, säuerliche und scharfe Aromen perfekt ausbalanciert.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
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Zutaten
- 120 ml warmes Wasser
- 50 g Kristallzucker
- 60 ml Fischsauce
- 2 EL frischer Limettensaft
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Thai-Vogelaugen-Chilis, fein gehackt
Zubereitung
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1
Mische 120 ml warmes Wasser und 50 g Kristallzucker in einer kleinen Schüssel und rühre, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
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2
Gib 60 ml Fischsauce und 2 EL frischer Limettensaft hinzu und rühre um, um die flüssigen Zutaten zu verbinden.
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3
Rühre 2 gehackt Knoblauchzehen und 1 fein gehackt Thai-Vogelaugen-Chilis erst kurz vor dem Servieren ein, damit sie oben schwimmen.