Nuoc Mam Cham
Um molho clássico vietnamita para mergulhar que equilibra perfeitamente sabores doces, salgados, picantes e ácidos.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 120 ml água morna
- 50 g açúcar cristal
- 60 ml molho de peixe
- 2 colheres (sopa) suco de limão fresco
- 2 dentes de alho, picado
- 1 pimentas dedo-de-moça tailandesas, finamente picadas
Modo de preparo
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1
Misture 120 ml água morna e 50 g açúcar cristal em uma tigela pequena, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
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2
Adicione 60 ml molho de peixe e 2 colheres (sopa) suco de limão fresco, mexendo para combinar os ingredientes líquidos.
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3
Incorpore 2 picado dentes de alho e 1 finamente picadas pimentas dedo-de-moça tailandesas logo antes de servir para que flutuem na superfície.