Nuoc Mam Cham
एक पारंपरिक वियतनामी डिपिंग सॉस, जो मीठे, नमकीन, खट्टे और तीखे स्वादों को पूरी तरह से संतुलित करता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 120 मि.ली. गुनगुना पानी
- 50 ग्राम दानेदार चीनी
- 60 मि.ली. फिश सॉस
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- 2 लहसुन की कलियां, बारीक कटा हुआ
- 1 थाई बर्ड आई मिर्च, बारीक कटी हुई
बनाने की विधि
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1
एक छोटे कटोरे में 120 मि.ली. गुनगुना पानी और 50 ग्राम दानेदार चीनी को मिलाएं, और तब तक हिलाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाए।
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2
60 मि.ली. फिश सॉस और 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस डालें, और तरल सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएं।
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3
परोसने से ठीक पहले 2 बारीक कटा हुआ लहसुन की कलियां और 1 बारीक कटी हुई थाई बर्ड आई मिर्च मिलाएं ताकि वे ऊपर तैरने लगें।