Sumak-Zwiebeln
Eine saure, leuchtende Beilage aus dünn geschnittenen roten Zwiebeln, vermischt mit zitronigem Sumak, frischer Petersilie und Olivenöl.
Aus dem Englischen übersetzt, mit metrischen Angaben. Original auf Englisch lesen
Kostenlos in der App kochenKostenlos. Kein Download, kein Konto. Das Display bleibt an und jeder Schritt hat einen eigenen Timer.
Zutaten
- 1 mittelgroß rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1/2 TL feines Meersalz
- 1 EL gemahlener Sumak
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 EL frischer Zitronensaft
- 60 ml glatte Petersilie, gehackt
Zubereitung
-
1
In einer Rührschüssel 1 mittelgroß dünn geschnitten rote Zwiebel und 1/2 TL feines Meersalz vermengen.
-
2
Zwiebel 1 Minute lang mit den Fingern massieren, bis sie leicht weich sind.
-
3
1 EL gemahlener Sumak, 1 EL natives Olivenöl extra, 1 EL frischer Zitronensaft und 60 ml gehackt glatte Petersilie hinzufügen.
-
4
Alle Zutaten miteinander vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.