Cipolle al Sumac
Un condimento aspro e vivace preparato con cipolle rosse affettate sottilmente condite con sumac agrumato, prezzemolo fresco e olio d'oliva.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 1 medio cipolla rossa, affettata sottilmente
- 1/2 cucchiaino sale marino fino
- 1 cucchiaio sumac macinato
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- 60 ml prezzemolo piatto, tritato
Preparazione
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1
In una ciotola, unisci 1 medio affettata sottilmente cipolla rossa e 1/2 cucchiaino sale marino fino.
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2
Massaggia cipolla con le dita per 1 minuto finché non si sarà leggermente ammorbidita.
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3
Aggiungi 1 cucchiaio sumac macinato, 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio succo di limone fresco e 60 ml tritato prezzemolo piatto.
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4
Mescola tutti gli ingredienti insieme finché non saranno uniformemente conditi.