ซูแมกออนยอน
เครื่องเคียงรสเปรี้ยวสดใสทำจากหอมแดงซอยบางคลุกเคล้ากับซูแมกที่มีรสเปรี้ยวคล้ายซีตรัส พาร์และน้ำมันมะกอก
แปลจากภาษาอังกฤษ พร้อมหน่วยวัดแบบเมตริก อ่านต้นฉบับภาษาอังกฤษ
ทำเมนูนี้ฟรีในแอปฟรี ไม่ต้องดาวน์โหลด ไม่ต้องสมัครบัญชี หน้าจอไม่ดับขณะทำอาหาร พร้อมตัวจับเวลาในแต่ละขั้นตอน
วัตถุดิบ
- 1 ขนาดกลาง หอมแดง, ซอยบาง
- 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงซูแมก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด
- 60 มล. พาร์สลีย์ใบแบน, สับ
วิธีทำ
-
1
ในชามผสม ใส่ 1 ขนาดกลาง ซอยบาง หอมแดง และ 1/2 ช้อนชา เกลือทะเลละเอียด ลงไปผสมกัน
-
2
ใช้มือนวด หอมแดง เป็นเวลา 1 นาที จนกระทั่งนิ่มลงเล็กน้อย
-
3
ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ผงซูแมก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอนคั้นสด และ 60 มล. สับ พาร์สลีย์ใบแบน
-
4
คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเคลือบทั่ว