Sándwich de Huevo con Mayonesa y Berro
Un sándwich británico por excelencia que combina una ensalada de huevo rica y cremosa con berro de mostaza fresco y picante sobre pan blanco suave y mantequilloso.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
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Ingredientes
- 4 huevos grandes, pelados
- 3 cda mayonesa
- 1/2 cdta mostaza Dijon
- 1/4 cdta sal marina fina
- 1/8 cdta pimienta negra, molida
- 1 punnet berro de mostaza fresco, recortado
- 4 rebanadas de pan blanco suave
- 30 g mantequilla sin sal, ablandada
Instrucciones
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1
Coloca 4 huevos grandes en una cacerola, cubre con agua fría y lleva a ebullición a fuego alto.
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2
Retira del fuego, tapa y deja reposar durante 10 minutos, luego enfría en agua con hielo.
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3
Pica finamente 4 pelados huevos grandes y colócalos en un tazón.
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4
Mezcla con 3 cda mayonesa, 1/2 cdta mostaza Dijon, 1/4 cdta sal marina fina y 1/8 cdta molida pimienta negra.
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5
Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de 4 rebanadas de pan blanco suave con 30 g ablandada mantequilla sin sal.
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6
Extiende la mezcla de huevo sobre el pan, cubre con 1 punnet recortado berro de mostaza fresco y cierra los sándwiches.