Sanduíche de Ovos com Maionese e Agrião
Um sanduíche britânico clássico que combina uma salada de ovos rica e cremosa com o agrião fresco e picante de mostarda em pão branco macio e com manteiga.
Traduzido do inglês, com medidas no sistema métrico. Leia o original em inglês
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Ingredientes
- 4 ovos grandes, descascados
- 3 colheres (sopa) maionese
- 1/2 colher (chá) mostarda Dijon
- 1/4 colher (chá) sal marinho fino
- 1/8 colher (chá) pimenta-do-reino preta, moída
- 1 punnet agrião de mostarda fresco, aparas
- 4 fatias de pão branco macio
- 30 g manteiga sem sal, amolecida
Modo de preparo
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1
Coloque 4 ovos grandes em uma panela, cubra com água fria e leve para ferver em fogo alto.
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2
Retire do fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos, depois resfrie em água com gelo.
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3
Pique finamente 4 descascados ovos grandes e coloque em uma tigela.
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4
Misture 3 colheres (sopa) maionese, 1/2 colher (chá) mostarda Dijon, 1/4 colher (chá) sal marinho fino e 1/8 colher (chá) moída pimenta-do-reino preta.
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5
Passe manteiga em um lado de cada fatia de 4 fatias de pão branco macio com 30 g amolecida manteiga sem sal.
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6
Espalhe a mistura de ovos no pão, cubra com 1 punnet aparas agrião de mostarda fresco e feche os sanduíches.