एग मेयोनेज़ एंड क्रेस सैंडविच
एक बेहतरीन ब्रिटिश सैंडविच जो मलाईदार अंडे के सलाद को नरम मक्खन वाले सफेद ब्रेड पर तीखी ताजी सरसों के क्रेस के साथ मिलाता है।
अंग्रेज़ी से अनुवादित, मीट्रिक माप के साथ। मूल रेसिपी अंग्रेज़ी में पढ़ें
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सामग्री
- 4 बड़े अंडे, छिले हुए
- 3 बड़े चम्मच मेयोनेज़
- 1/2 छोटा चम्मच दिजोँ मस्टर्ड
- 1/4 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक
- 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च, पिसी हुई
- 1 punnet ताजा मस्टर्ड क्रेस, छाँटा हुआ
- 4 नरम सफेद ब्रेड के टुकड़े
- 30 ग्राम बिना नमक का मक्खन, मुलायम किया हुआ
बनाने की विधि
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1
एक सॉसपैन में 4 बड़े अंडे रखें, ठंडे पानी से ढकें, और तेज आंच पर उबाल लें।
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2
आंच से हटाएं, ढकें, और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर बर्फ के पानी में ठंडा करें।
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3
ठंडे किए गए 4 छिले हुए बड़े अंडे को बारीक काट लें और एक कटोरे में रखें।
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4
3 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 1/2 छोटा चम्मच दिजोँ मस्टर्ड, 1/4 छोटा चम्मच बारीक समुद्री नमक, और 1/8 छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
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5
30 ग्राम मुलायम किया हुआ बिना नमक का मक्खन से 4 नरम सफेद ब्रेड के टुकड़े के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मक्खन लगाएं।
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6
ब्रेड पर अंडे का मिश्रण फैलाएं, ऊपर से 1 punnet छाँटा हुआ ताजा मस्टर्ड क्रेस डालें, और सैंडविच बंद कर दें।