Panino con uova alla maionese e crescione
Un tipico panino britannico che unisce una ricca e cremosa insalata di uova a del crescione fresco e piccante su morbido pane bianco imburrato.
Tradotto dall'inglese, con dosi nel sistema metrico. Leggi l'originale in inglese
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Ingredienti
- 4 uova grandi, sbucciate
- 3 cucchiai maionese
- 1/2 cucchiaino senape di Digione
- 1/4 cucchiaino sale marino fino
- 1/8 cucchiaino pepe nero, macinato
- 1 punnet crescione fresco, mondato
- 4 fette di pane bianco morbido
- 30 g burro non salato, ammorbidito
Preparazione
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1
Metti 4 uova grandi in un pentolino, copri con acqua fredda e porta a ebollizione a fuoco vivo.
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2
Togli dal fuoco, copri e lascia riposare per 10 minuti, poi raffredda in acqua e ghiaccio.
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3
Trita finemente 4 sbucciate uova grandi e mettile in una ciotola.
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4
Unisci 3 cucchiai maionese, 1/2 cucchiaino senape di Digione, 1/4 cucchiaino sale marino fino e 1/8 cucchiaino macinato pepe nero.
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5
Imburra un lato di ogni fetta di 4 fette di pane bianco morbido con 30 g ammorbidito burro non salato.
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6
Spalma il composto di uova sul pane, completa con 1 punnet mondato crescione fresco e chiudi i panini.