Sandwich aux œufs mayonnaise et cresson
Un sandwich britannique par excellence qui associe une salade d'œufs riche et crémeuse à du cresson de moutarde frais et poivré sur du pain de mie blanc et beurré.
Traduit de l'anglais, avec mesures dans le système métrique. Lire la version originale en anglais
Cuisiner gratuitement dans l'applicationGratuit. Sans téléchargement ni compte. L'écran reste allumé et chaque étape peut lancer son propre minuteur.
Ingrédients
- 4 gros œufs, écalés
- 3 c. à soupe mayonnaise
- 1/2 c. à café moutarde de Dijon
- 1/4 c. à café sel marin fin
- 1/8 c. à café poivre noir, moulu
- 1 punnet cresson de moutarde frais, équeuté
- 4 tranches de pain de mie blanc moelleux
- 30 g beurre doux, ramolli
Préparation
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1
Placer 4 gros œufs dans une casserole, couvrir d'eau froide et porter à ébullition à feu vif.
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2
Retirer du feu, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes, puis refroidir dans de l'eau glacée.
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3
Hacher finement 4 écalés gros œufs et placer dans un bol.
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4
Incorporer 3 c. à soupe mayonnaise, 1/2 c. à café moutarde de Dijon, 1/4 c. à café sel marin fin et 1/8 c. à café moulu poivre noir.
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5
Beurrer un côté de chaque tranche de 4 tranches de pain de mie blanc moelleux avec 30 g ramolli beurre doux.
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6
Étaler le mélange d'œufs sur le pain, garnir de 1 punnet équeuté cresson de moutarde frais et fermer les sandwiches.