Kadaif crujiente de pistacho
Masa desmenuzada crujiente cubierta de mantequilla, rellena de pistachos picados finamente y bañada en almíbar dulce con infusión de limón.
Traducido del inglés, con medidas en el sistema métrico. Lee el original en inglés
Cocina esta receta gratis en la appGratis. Sin descargas ni registros. La pantalla se mantiene encendida y cada paso puede tener su propio temporizador.
Ingredientes
- 450 g masa filo desmenuzada, desmenuzada
- 225 g mantequilla sin sal, derretida
- 190 g pistachos, picados finamente
- 400 g azúcar granulada
- 475 ml agua
- 2 cdta jugo de limón
Instrucciones
-
1
Combina 400 g azúcar granulada, 475 ml agua y 2 cdta jugo de limón en una cacerola, lleva a ebullición, hierve a fuego lento durante 15 minutos y deja enfriar por completo.
-
2
Precalienta el horno a 180°C y engrasa una fuente para horno.
-
3
Separa la 450 g desmenuzada masa filo desmenuzada en un tazón y vierte la 225 g derretida mantequilla sin sal por encima, mezclando hasta que esté completamente cubierta.
-
4
Presiona la mitad de la 450 g desmenuzada masa filo desmenuzada en el fondo de la fuente para formar una capa compacta.
-
5
Esparce los 190 g picados finamente pistachos de manera uniforme sobre la capa de masa.
-
6
Cubre con el resto de la 450 g desmenuzada masa filo desmenuzada y presiona firmemente para compactar.
-
7
Hornea de 35 a 40 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
-
8
Vierte el almíbar frío de manera uniforme sobre el postre caliente recién horneado y reposa durante 1 hora antes de cortar.