Хрустящий кадаиф с фисташками
Хрустящее тесто паутинка, смазанное сливочным маслом, с начинкой из мелко измельченных фисташек, пропитанное сладким сиропом с лимоном.
Переведено с английского, меры указаны в метрической системе. Читать оригинал на английском
Готовьте бесплатно в приложенииБесплатно. Без скачивания и без регистрации. Экран не гаснет, а для каждого шага можно включить таймер.
Ингредиенты
- 450 г тесто кадаиф, измельченное
- 225 г несоленое сливочное масло, растопленное
- 190 г фисташки, мелко нарезанные
- 400 г сахар-песок
- 475 мл вода
- 2 ч. л. лимонный сок
Способ приготовления
-
1
Смешайте 400 г сахар-песок, 475 мл вода и 2 ч. л. лимонный сок в сотейнике, доведите до кипения, поварите 15 минут на медленном огне и полностью остудите.
-
2
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте форму для выпечки маслом.
-
3
Разберите 450 г измельченное тесто кадаиф в миске, полейте сверху 225 г растопленное несоленое сливочное масло и перемешайте, чтобы тесто полностью покрылось маслом.
-
4
Уложите половину 450 г измельченное тесто кадаиф на дно формы и прижмите, чтобы получился плотный слой.
-
5
Равномерно посыпьте слоем 190 г мелко нарезанные фисташки поверх теста.
-
6
Выложите сверху оставшееся 450 г измельченное тесто кадаиф и крепко прижмите для уплотнения.
-
7
Выпекайте от 35 до 40 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки.
-
8
Равномерно полейте холодным сиропом горячий готовый десерт и дайте постоять 1 час перед нарезкой.